Frederiksdal(DK) - Reserve, houtgerijpte kersenwijn (30mnd) 14%
Frederiksdal(DK) - Reserve, houtgerijpte kersenwijn (30mnd) 14%

Frederiksdal(DK) - Reserve, houtgerijpte kersenwijn (30mnd) 14%

Regular price €12,00 €0,00 Unit price per
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Frederiksdal Reserve

INTENSE EN COMPLEX

Onze Reserve  is nog complexer dan ons standaard assortiment. De wijn wordt gemaakt van de Stevnsbær-kersen die na de oogst een dag in open vaten worden gefermenteerd. De fermentatie geeft deze wijn een veelvoud aan nuances.

GEOUDERD IN KLEINE HOUTEN VATEN
De Reserve is een samensmelting van verschillende jaargangen en rijpt tot 30 maanden in kleine Franse houten vaten van 225 liter. Het langdurige contact van de wijn met het hout van de vaten zorgt voor subtiele koffie- en chocoladetonen.

De wijn is gedeeltelijk versterkt met ons eigen kersendistillaat dat de subtiele aroma's van de wilde kers en wilde framboos naar binnen brengt om de smaak in evenwicht te brengen.

De wijn heeft een complexiteit en finesse die past bij een verscheidenheid aan hartige gerechten.
Het is geschikt voor wild, gestoofd rundvlees, scherpe kazen, patés en terrines.

Maakt ook een heerlijke aanvulling op alle desserts op basis van chocolade.

U kunt onze reservewijn jarenlang in de kelder bewaren. Eenmaal geopend, zal het zijn smaak en aroma enkele maanden behouden als het op een koele plaats wordt bewaard. Decanteer deze wijn voor het serveren.


Share this Product